لاغری با چای سبز در یک هفته
وقتی صحبت از روشهای طبیعی برای کاهش وزن میشود، چایی سبز همیشه یکی از اولین نوشیدنی هایی است که پیشنهاد میشود. وجود ترکیباتی مانند کاتچینها و کافئین باعث شده است این نوشیدنی به عنوان یکی از نوشیدنیهای محبوب در رژیمهای کاهش وزن شناخته شود. به همین دلیل عبارت لاغری با چای سبز در یک هفته نیز به یکی از موضوعات پرجستجو در میان افرادی تبدیل شده است که میخواهند در مدت کوتاهی تغییراتی در وزن یا فرم بدن خود ایجاد کنند.
اما سؤال مهم اینجاست: آیا واقعاً میتوان تنها با نوشیدن چای سبز در عرض هفت روز وزن قابلت وجهی کم کرد؟
پاسخ کوتاه این است که چای سبز میتواند بخشی از یک برنامه مناسب کاهش وزن باشد، اما نباید آن را یک نوشیدنی معجزهگر در نظر گرفت. تحقیقات نشان میدهند کاتچینها و کافئین موجود در چای سبز تأثیر کمی بر وزن و مصرف انرژی دارند، اما اندازه این تأثیر ناچیز است. بنابراین اگر هدف شما لاغری با چای سبز در یک هفته و رسیدن به نتیجهای قابل توجه است، باید مصرف این نوشیدنی را در کنار اصلاح رژیم غذایی، تحرک و سبک زندگی مناسب قرار دهید.
آیا چای سبز واقعاً باعث لاغری میشود؟
چای سبز از گیاه Camellia sinensis تهیه میشود؛ همان گیاهی که چای سیاه نیز از آن به دست میآید، اما تفاوت در شیوه فرآوری برگها باعث ایجاد تفاوتهایی در ترکیبات نهایی این دو نوع چای میشود.
یکی از مهمترین ترکیبات چای سبز گروهی از آنتی اکسیدانها به نام کاتچینها هستند. EGCG یا اپیگالوکاتچین گالات یکی از شناخته شدهترین کاتچینهای موجود در چای سبز است. کافئین نیز ترکیب دیگری است که به طور طبیعی در این نوشیدنی وجود دارد.
بر اساس اطلاعات مؤسسه ملی سلامت آمریکا، یک فنجان معمولی چای سبز دم کرده میتواند حدود 240 تا 320 میلیگرم کاتچین و حدود 45 میلی گرم کافئین داشته باشد؛ البته مقدار دقیق آن با توجه به نوع چای و روش دم کردن متفاوت است. کافئین و کاتچینها ممکن است از طریق افزایش محدود مصرف انرژی و اکسیداسیون چربی در کنترل وزن نقش داشته باشند.
این نکته به معنی آن نیست که بعد از نوشیدن یک فنجان چای سبز، بدن بلافاصله شروع به سوزاندن مقدار زیادی چربی میکند. اثر چای سبز بسیار محدودتر از آن چیزی است که در برخی تبلیغات دیده میشود.
لاغری با چای سبز در یک هفته از نظر علمی چقدر درست است؟
اگر در اینترنت به دنبال لاغری سریع با چای سبز باشید، احتمالاً با ادعاهایی مانند کاهش چند کیلو وزن تنها در هفت روز مواجه خواهید شد.
براساس مطالعاتی که توسط Office of Dietary Supplements وابسته به NIH صورت گرفته است، تأثیر چای سبز بر کاهش وزن افراد دارای اضافه وزن یا چاقی کم بوده و از نظر بالینی اهمیت زیادی ندارد.
بنابراین لاغری با چای سبز در یک هفته بهتر است به معنای شروع یک برنامه صحیح کاهش وزن با کمک چای سبز در نظر گرفته شود، نه انتظار کاهش وزن چشمگیر فقط به دلیل نوشیدن چند فنجان چای.
CDC نیز کاهش وزن تقریبی 450 تا 900 گرم در هفته را به عنوان روندی پایدارتر مطرح میکند. البته میزان مناسب کاهش وزن برای هر فرد به شرایط جسمی، وزن اولیه، تغذیه، فعالیت بدنی و عوامل دیگر بستگی دارد.
چای سبز چگونه میتواند به کاهش وزن کمک کند؟
نقش چای سبز در کنترل وزن بیشتر به ترکیبات فعال آن مربوط میشود. کاتچینها به خصوص EGCG و کافئین ممکن است روی مصرف انرژی و اکسیداسیون چربی اثر بگذارند. برخی تحقیقات نشان دادهاند ترکیب کاتچین و کافئین اثر بیشتری از مصرف کاتچین به تنهایی دارد.
نکته مهمتر این است که چای سبز زمانی بیشترین کاربرد را در برنامه کاهش وزن دارد که جایگزین نوشیدنیهای پرکالری شود.
برای مثال، اگر فردی روزانه نوشیدنی شیرین، نوشابه، چای بسیار شیرین یا نوشیدنیهای حاوی مقدار زیادی شکر مصرف کند و آنها را با یک فنجان چای سبز بدون شکر جایگزین کند، کاهش کالری دریافتی حاصل از این تغییر میتواند از خود خاصیت چای سبز مهمتر باشد.
بنابراین بهتر است نقش چای سبز را به عنوان یک «ابزار کمکی» در رژیم غذایی ببینیم.
چای سبز و لاغری شکم
تجمع چربی در ناحیه شکم به میزان کالری دریافتی، فعالیت بدنی، ژنتیک، سن، خواب، استرس و شرایط متابولیک بستگی دارد.
مصرف کاتچینهای چای سبز همراه با کافئین با کاهش محدود دور کمر همراه است. برای مثال، یکی از تحلیلهای مطالعات تصادفی کاهش متوسط حدود 1.93 سانتیمتر دور کمر را در یک دوره چند هفتهای گزارش کرده است. با این حال، این یافته به معنای چربیسوزی انتخابی چای سبز در ناحیه شکم نیست.
به بیان سادهتر، نمیتوان انتظار داشت با نوشیدن چای سبز فقط چربی شکم کاهش پیدا کند و سایر قسمتهای بدن تغییری نکنند.
اگر هدف شما استفاده از چای سبز برای لاغری شکم است، بهترین نتیجه را زمانی مشاهده می کنید که مصرف آن با تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و کنترل کالری همراه باشد.
چه کسانی نباید چای سبز مصرف کنند؟
اگرچه مصرف معمول چای سبز برای بیشتر بزرگسالان سالم مشکلی ایجاد نمیکند، برخی افراد بهتر است مقدار مصرف خود را محدود کرده یا پیش از مصرف منظم و به خصوص استفاده از عصاره و مکمل چای سبز با پزشک مشورت کنند. این افراد عبارت اند از:
- زنان باردار
- زنان شیرده
- افراد مبتلا به بیماریهای کبدی
- افرادی که داروهای خاص مصرف میکنند
- افراد حساس به کافئین
- افرادی که قصد مصرف مکمل چای سبز برای لاغری دارند
میزان مصرف چای سبز برای لاغری در روز چقدر است؟
آیا هرچه مقدار بیشتری چای سبز بنوشیم، سرعت کاهش وزن بیشتر میشود؟ خیر.
هیچ مقدار مشخص و قطعی به عنوان دوز استاندارد چای سبز برای لاغری وجود ندارد. مقدار کاتچین و کافئین موجود در هر چای نیز به نوع برگ، کیفیت محصول، مدت دم کردن و حجم فنجان بستگی دارد.
برای بسیاری از بزرگسالان، مصرف حدود 2 تا 3 فنجان چای سبز به شکل نوشیدنی در طول روز متعادل است؛ اما این عدد یک دوز درمانی یا نسخه پزشکی محسوب نمیشود. افرادی که به کافئین حساس هستند باید مقدار کمتری استفاده کنند.
روش دم کردن چای سبز
- ابتدا کتری یا سماور را پر از آب کنید و اجازه دهید آب کاملاً به جوش بیاید.
- مقدار مناسبی چای سبز، متناسب با تعداد فنجانهایی که میخواهید تهیه کنید، داخل قوری بریزید.
- مقدار مورد نیاز آب جوش را داخل قوری و روی برگهای چای سبز بریزید.
- قوری را روی کتری یا سماور قرار دهید تا چای سبز با حرارت ملایم و غیرمستقیم دم بکشد.
- اجازه دهید چای سبز حدود 10 تا 15 دقیقه دم بکشد تا رنگ، طعم و عطر آن به خوبی آزاد شود.
- پس از دم کشیدن، چای سبز را داخل فنجان بریزید و بهتر است برای کنترل کالری، آن را بدون شکر و قند مصرف کنید.
در مجموع، مهمترین نکته برای لاغری با چای سبز، مصرف متعادل آن است. چای سبز زمانی میتواند بخشی از یک برنامه کاهش وزن باشد که در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم مصرف شود.
بهترین زمان مصرف چای سبز برای لاغری
درباره بهترین زمان مصرف چای سبز توصیههای بسیار متفاوتی گفته میشود. بعضی افراد مصرف ناشتا را پیشنهاد میکنند، بعضی قبل از ورزش و برخی بعد از غذا را بهترین زمان میدانند.
اما شواهد علمی قوی وجود ندارد که نشان دهد یک ساعت مشخص از روز باعث میشود خاصیت کاهش وزن چای سبز به شکل چشمگیری افزایش پیدا کند.
در واقع بهترین زمان مصرف چای سبز زمانی است که بتوانید آن را به طور منظم، بدون ایجاد اختلال در خواب یا ناراحتی گوارشی بنوشید.
چون چای سبز حاوی کافئین است، افرادی که نسبت به کافئین حساس هستند بهتر است مصرف آن را به ساعات پایانی شب موکول نکنند. برای بسیاری از افراد، یک فنجان در ساعات صبح یا بعد از صبحانه و یک فنجان دیگر در نیمه اول روز گزینه سادهتری است.
آیا نوشیدن چای سبز ناشتا باعث لاغری بیشتر میشود؟
یکی از باورهای رایج درباره لاغری سریع با چای سبز نوشیدن آن با معده کاملاً خالی است. شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد نوشیدن چای سبز ناشتا باعث کاهش وزن بیشتری نسبت به سایر زمانهای روز میشود.
حتی برخی افراد ممکن است بعد از نوشیدن چای سبز غلیظ با معده خالی، احساس تهوع یا ناراحتی معده داشته باشند.
در مورد عصارههای غلیظ چای سبز، موضوع حساستر است. متخصصان مصرف عصاره چای سبز همراه غذا را توصیه میکنند، زیرا گزارشهایی از آسیب کبدی در ارتباط با برخی مکملهای غلیظ وجود داشته است.
بنابراین برای لاغری با چای سبز در یک هفته نیازی نیست خودتان را مجبور به نوشیدن چای بسیار غلیظ با معده خالی کنید.
چای سبز بهتر است یا چای سیاه؟
چای سبز و چای سیاه هر دو از گیاه Camellia sinensis تهیه میشوند، اما روش فرآوری آنها متفاوت است. این تفاوت باعث میشود مقدار و نوع برخی ترکیبات موجود در آنها نیز متفاوت باشد.
اگر میان خرید چای سیاه و چای سبز مردد هستید، انتخاب شما لازم نیست صرفاً براساس موضوع کاهش وزن باشد. طعم، کیفیت برگ چای، میزان مصرف روزانه و سبک تغذیه نیز اهمیت زیادی دارند.
اگر هدف اصلی شما دریافت کاتچینهای بیشتر و استفاده از نوشیدنیای است که بیشتر در مطالعات مربوط به کنترل وزن بررسی شده، خرید چای سبز آلپاچی میتواند انتخاب مناسبی باشد. با این حال، حتی بهترین چای سبز نیز زمانی میتواند بخشی از برنامه مدیریت وزن باشد که جایگزین رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی نشود.
آیا چای سبز با دارچین برای لاغری بهتر است؟
ترکیب چای سبز با دارچین یکی از نوشیدنیهای محبوب در رژیمهای غذایی است. مهمترین مزیت عملی این ترکیب برای بسیاری از افراد، ایجاد طعم بهتر بدون نیاز به اضافه کردن شکر است.
اگر اضافه کردن کمی دارچین باعث شود بتوانید چای را بدون قند و شیرین کنندههای پرکالری مصرف کنید، این تغییر میتواند از نظر مدیریت کالری روزانه مفید باشد.
با این حال، نباید از ترکیب چای سبز و دارچین انتظار چربی سوزی معجزهآسا داشت. همان طور که مصرف چای دارچین به تنهایی نمیتواند جای رژیم غذایی مناسب را بگیرد، اضافه کردن دارچین به چای سبز نیز قرار نیست در مدت چند روز چند کیلو چربی بدن را از بین ببرد.
جمع بندی
لاغری با چای سبز در یک هفته بیشتر از آنکه یک روش معجزه آسا برای کاهش چند کیلو چربی باشد، میتواند نقطه شروعی برای ایجاد عادتهای سالمتر باشد.
اگر به دنبال نتیجه بهتر هستید، به جای افزایش بی رویه چای سبز برای لاغری در روز، روی مصرف منظم و متعادل آن تمرکز کنید. نوشیدن حدود 2 تا 3 فنجان در طول روز میتواند برای بسیاری از بزرگسالان سالم یک روش عملی برای قرار دادن این نوشیدنی در رژیم باشد، اما این مقدار نسخه درمانی محسوب نمیشود و تحمل کافئین در افراد متفاوت است.
برای نوشیدن چای سبز زمانی را انتخاب کنید که با برنامه غذایی و خواب شما سازگار باشد. در نهایت، اگر هدفتان کاهش چربی شکم است، موضوع چای سبز و لاغری شکم را در کنار تغذیه سالم و فعالیت بدنی ببینید، نه به عنوان یک روش موضعی برای چربی سوزی. چای سبز میتواند همراه خوبی برای یک سبک زندگی سالم باشد، اما نتیجه پایدار زمانی به دست میآید که این نوشیدنی در کنار مجموعه ای از عادتهای درست قرار بگیرد.
منبع: nccih