کارخانه چای سیاه‌مزگی از روش سنتی فرآوری شده چای (orthodox) شامل تمامی مراحل چیدن تا خشک سازی استفاده میکند. این روش باعث شده تا پلی فونیک های موجود در برگ چای حفظ شده و محصول نهایی سرشار از آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال و آنتی کاریوژنیک ها باشد.

جنگل های هیرکانی قوس سبزی از زیت بوم را تشکیل میدهند که در غرب از کوه های قفقاز و در شرق از مناطق نیمه بیابانی جدا میشود.

تاریخچه این جنگل های پهن برگ به 25 تا 50 میلیون سال قبل بازمیگردد.میراث جهانی این جنگل ها 850 کیلومتر در راستای سواحل جنوبی دریای خزر امتداد میابد.

گیاه چای این منطقه با وجود خاک غنی چند میلیون ساله و حضور شبنم های کوهستانی با افزایش آمینواسیدهای موثر رو به رو شده که در نهایت با فرآوری ارتدوکس دارای سطح آنتی اکسیدان چشمگیری با پیچیدگی طعمی و رایحه ای منحصر به فرد میباشد.

پس از سال 1399 با نوسازی خط تولید چای سیاه و سبز و با بروزرسانی دانش مجموعه بر این قرار گرفت تا خط اختصاصی اختلاط و بسته بندی انواع چای سیاه، سبز و ترکیبی با ظرفیت 20 میلیون بسته در سال را فعال کند و تحت برند "آلپاچی"، چای ارتدوکس را به مصرف خانوار برساند.